鸣蝉金枇杷晋江（金杏闹市，晋江魅力）
金杏闹市，晋江魅力
飘飘蝉鸣，夏日热浪熏人。然而，在泉州市区繁华热闹的街头巷尾，却有一种来自大自然的声音在响起。那就是来自鸣蝉的漫长鸣叫，令人沉醉在其中。
而在这炎热的夏日里，泉州晋江还有一个特产，那就是鸣蝉金枇杷。这种以鸣蝉为荔枝交配，风力摇曳快速生长的水果，是当地人的一道美味佳肴，也是晋江这座城市文化底蕴的一种体现。
一、 鸣蝉金枇杷的传统文化
在泉州市晋江的历史沿革中，盛产鸣蝉金枇杷这种水果的土地，曾荣获过“南国金碧辉煌、福鳞云贵之地”之名，尤以永和镇、安海镇、石狮镇著名。由于福建地区其它市县不大有盛产鸣蝉金枇杷的纪录，因此，鸣蝉金枇杷逐渐成为泉州市晋江的一种地域文化。
鸣蝉的鸣声在中国文化中也有特殊的地位。蝉是夏天的代表生物之一，它既生长在自然中，也容易融入到人文社会中。蝉鸣之声，如古琴一般，又如琴声般声音悦耳，即使是天气酷热，也不失一份雅致。
二、 金枇杷的文化历史
金枇杷是野生植物蒟蒻的一种栽培变种。据说最早出现的金枇杷是在唐代中期南阳郡的南阳县。金枇杷的种植历史悠久，且在赏果、药食用等方面有着广泛的用途。
而金枇杷在晋江当地的栽培，则可以追溯到明代中期的永嘉时期，当时社会上盛行赏金枇杷、食金枇杷的风气。随着时间的推移，金枇杷的种植技术逐渐成熟，一些自然生态环境适合金枇杷生长的区域，就成为了金枇杷以及鸣蝉金枇杷生长最为兴旺的地方。
三、 鸣蝉金枇杷的味道与健康功效
鸣蝉金枇杷的果皮颜色为黄绿色，果肉清甜，汁多肉厚，口感细嫩爽滑。与其它水果相比，鸣蝉金枇杷的特点是清新香气大，营养丰富，具有助消化，生津止渴，清热解毒等功效。而且，鸣蝉金枇杷生长季节短，品质上乘，属于“三月不来，四月有余；五月不来，六月都走”的果品。
这种鸣蝉金枇杷虽然口味鲜美，但其健康营养价值也是不容忽视的。它含有丰富的维生素和矿物质，如维生素C、钙、铁、锌等，既满足了人体对营养所需的各种元素，也带来了各种微量元素的医学效益。
总而言之，鸣蝉金枇杷是一种纯天然的水果，香甜可口、清新爽口，同时富含营养、具有健康功效。而它所代表的晋江本土文化，则是这个城市内涵的重要组成部分，多年来受到晋江民众的喜爱和传承。
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