新鲜银鱼蒸蛋的做法（美味银鱼蒸蛋的制作方法）
jk
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2023-06-25 11:17:00
摘要 美味银鱼蒸蛋的制作方法
银鱼是一种营养丰富的海产品，其肉质相对细嫩，更适合蒸着吃。当银鱼搭配上柔嫩的蛋液，一道美味可口的银鱼蒸蛋就诞生了。下面就为大家介绍一下银鱼蒸蛋...
美味银鱼蒸蛋的制作方法
银鱼是一种营养丰富的海产品，其肉质相对细嫩，更适合蒸着吃。当银鱼搭配上柔嫩的蛋液，一道美味可口的银鱼蒸蛋就诞生了。下面就为大家介绍一下银鱼蒸蛋的制作方法。
所需材料：
1.鲜银鱼：300克
2.鸡蛋：3个
3.葱花：适量
4.生姜：适量
5.盐：适量
6.白胡椒粉：适量
7.色拉油：适量
步骤一：制作蛋液
1.将3个鸡蛋打入一个碗中，轻轻搅拌均匀；
2.加入适量的盐和白胡椒粉，再加入100毫升的清水，再次轻轻搅拌均匀；
3.将碗中的蛋液过滤一遍，过滤后的蛋液不仅口感更加细腻，还能去掉杂质。
步骤二：准备银鱼
1.将洗净的银鱼放在干净的盘子里，底部均匀撒上适量的盐和白胡椒粉，腌制10-15分钟；
2.葱姜分别切成丝，蒜切成小末；
3.热油锅，将切好的葱姜蒜爆香，放入腌好的银鱼，翻炒均匀。
步骤三：组合成银鱼蒸蛋
1.调好的蛋液倒入银鱼，将银鱼和蛋液稍稍摇晃，让蛋液铺满银鱼；
2.将盘子放入蒸锅中，用中火蒸15分钟左右；
3.取出蒸好的银鱼蛋，撒上适量的葱花即可。
现在，一道美味可口的银鱼蒸蛋就可以品尝啦！熟悉的味道随着入口的一瞬间，让人窝心又充满满足感。作为家庭日常的一道主菜，银鱼蒸蛋既美味实惠，又简单易制作，真的是不容错过的佳肴。希望大家也能够跟我一样，在家里尝试制作银鱼蒸蛋，体验到美味的滋味。
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